2605 •
__nfck1.jpg)
Специалисты в этой сфере сегодня востребованы как никогда
Индустрия гостеприимства — это гостиничный и ресторанный бизнес, ивент-сфера, luxury-сервис и туризм. Сегодня сфера переживает настоящий кадровый дефицит. Новые вакансии появляются буквально каждые несколько секунд, а работодатели готовы приглашать студентов на стажировки уже во время учебы. И если в IT конкуренция растет с каждым годом, то в гостеприимстве по-прежнему не хватает сильных специалистов, особенно с международным образованием и знанием языков.
Для гуманитариев это особенно перспективное направление: здесь ценятся коммуникация, эмоциональный интеллект и управленческие навыки.
Где получить международное образование
Для работы в международной среде важно не только образование, но и практическая подготовка. В России есть учебные заведения, которые готовят специалистов именно для этой сферы. Один из таких — Международный университет гостеприимства SWISSAM. Здесь обучают по Швейцарской программе бакалавриата IMI (Международный институт менеджмента, Люцерн). Швейцарское образование в сфере гостеприимства признано лучшим в мире, а швейцарские дипломы высоко ценятся работодателями в разных странах.
Особенность обучения по швейцарской системе бакалавриата
Акцент на реальную практику: студенты создают бизнес-планы и реализуют проекты — например, открывают ресторан на один день (поп-ап ресторан).
Оплачиваемые стажировки за границей. Можно начать строить карьеру в отельном, ресторанном или ивент-бизнесе.
Преподаватели — действующие топ-менеджеры индустрии: генеральные менеджеры отелей, управляющие ресторанами и владельцы бизнеса. Они делятся своим опытом, разбирают реальные задачи и решения. А еще это ценные контакты для студентов.
Опыт и строчки в резюме еще до окончания университета. Студенты выпускаются полностью готовыми к трудоустройству.
Изучение двух иностранных языков. Обучение проходит на английском с дополнительным изучением языка (для сферы гостеприимства). В SWISSAM, например, изучают испанский как второй иностранный язык.
Как построить карьеру за границей: примеры выпускников SWISSAM
Истории выпускников показывают, что стать топ-менеджером за границей в молодом возрасте — реально.
Например, Кирилл Максаков, когда проходил стажировку, познакомился с шеф-поваром ресторана “Пробка”. Он увидел в Кирилле амбициозного специалиста и пригласил постажироваться в Дубае, в компании Young Business Club Dubai. Начав с позиции ивент-менеджера, Кирилл вскоре стал руководителем отдела продаж.
Джульетта Барбиери начала обучение в Петербурге, а затем продолжила его в Швейцарии, в IMI. Так может каждый студент SWISSAM. Еще студенткой она работала в знаменитых отелях “Астория” и “Гранд Отель Европа”, а также в Mandarin Oriental в Италии и в Badrutts Palace в Швейцарии. Сейчас Джульетта работает в премиальном курортном комплексе B?rgenstock в Люцерне — менеджером по клиентскому опыту.
Георгий Пасеков на четвертом курсе уехал в Дубай и устроился в Jumeirah Beach Hotel. За год он вырос из официанта до тим-лидера команды, которая обслуживала вип-гостей и международные делегации.
Что важно учитывать перед поступлением
Индустрия гостеприимства — это не “быстрый путь” к руководящей должности. Карьера строится постепенно. Сначала идет практика и начальные позиции, затем рост через опыт.
При этом это стабильная международная сфера, где можно развиваться и работать в разных странах при наличии навыков, опыта и готовности к профессиональному росту. Поэтому важно еще во время учебы: проходить стажировки; пробовать себя в разных ролях; развивать профессиональные знакомства; изучать иностранные языки.
Сфера гостеприимства определенно подойдет тем, кому нравится работать с людьми, кто хочет получить международный опыт и профессию, востребованную в любой точке мира. Первый шаг к успешной карьере — качественное образование. Как его получить и с чего начать рассказали на сайте университета SWISSAM.
Фото: пресс-служба университета SWISSAM